Blejski lokalni izbor v restavraciji Julijana

Okusite preplet lokalnih sestavin z Bleda in okolice ter sodobne kuharske kreativnosti na svojem krožniku. V restavraciji Julijana na obrežju Blejskega jezera se podajte na gurmansko potovanje skozi 4-hodni meni z blejskim pridihom.

Meni Blejski lokalni izbor:

Paté iz divjačine s češnjevim želejem, aspik s pokljuškimi jurčki, krema iz lešnikov in peteršiljevega korena, čatni iz jabolk in mousse iz rdeče pese

***

Ričota z Jenkovo gomoljasto zelenjavo, krema iz tepk, zvitek iz prekajene postrvi in soma z mlado špinačo, pena iz mlečne koruze in čipka iz rdečega zelja

***

Mozaik iz korenja s porovim prahom, žlikrof s prekajeno Prnikarjevo skuto in zelišči, biskvit iz maslene buče z Jenkove kmetije, krškopoljska svinjina z omako iz cimeta in zvezdnega janeža, čebulni čips

***

Strjenka iz bele čokolade in Andrejčevega ribeza, vafelj z borovnicami, pena iz Prnikarjevega jogurta z belo čokolado, krema iz kostanja z lokalnim medom in ajdov sladoled