Vroče jabolko – pikantna čili omaka

Čili manija traja že dolgo in se ne ohlaja. Toploljubni čiliji so se prilagodili tudi alpski klimi Blejskega kota in uspevajo tudi na Vrtu okusov. Iz njih ustvarjajo svojo pikantno čili omako. Zaradi moči so omako »razredčili« z jabolki, za polno strukturo dodali čebulo in česen, okus pa izostrili z malce sladkorja, soli in kisa. Čili omaka je srednje močna in se prileže kot dodatek jedem med kuhanjem ali postreženo na mizi. Vse sestavine so ekološko pridelane na njihovi kmetiji.