La farina di grano saraceno della fattoria Matijovc

In passato il grano saraceno era un tipico alimento dei contadini, persino dei poveri; oggi invece è apprezzata grazie al suo elevato valore nutritivo. Nei campi della fattoria Matijovc, a pochi chilometri da Bled, il grano saraceno è prodotto in armonia con la natura. Il grano saraceno, prodotto in modo integrato, viene macinato in una farina dal tipico retrogusto di noci. I cibi preparati con il grano saraceno assumono il tipico colore scuro.