Krožnik Živa
Restavracija 1906 Bled, Hotel Triglav Bled
Kolodvorska cesta 33, 4260 Bled
+386 (0)4 575 26 10
Lahek in hranljiv rastlinski krožnik, ki v ospredje postavlja značilne lokalne sestavine.
Živa je slovanska boginja življenja, narave in rodovitnosti, ki je nekoč imela svoje svetišče na Blejskem otoku. Po njej je poimenovan krožnik Živa, ki je sodoben poklon lokalnim sestavinam in prehranski dediščini slovenskega prostora. Osnova jedi je pečena ajda — tradicionalno žito slovenskega podeželja, ki ga spremljajo rdeče zelje, ribez, jogurtov preliv, bučno olje in semenke. Skupaj ustvarjajo lahkotno in hranljivo kombinacijo, ki povezuje lokalno tradicijo s sodobnim, rastlinsko usmerjenim načinom prehranjevanja.
Prodajna mesta
Restavracija 1906 Bled (Kolodvorska cesta 33, Bled)
