Ajdova moka

Ajda je pomemben del blejske kulinarike. Odlično se znajde tako v tradicionalnih receptih kot v sodobnih kulinaričnih stvaritvah. Na poljih kmetije Pr' Knapč jo skrbno pridelujejo, njene cvetove uporabljajo za čaj, dozorela zrna pa zmeljejo v kakovostno moko. Iz nje lahko ustvarite okusne domače jedi po svojem najljubšem receptu.