Dove mangiare a Bled?

Bled non è solo una destinazione dagli splendidi panorami naturali: la apprezzerete anche per la ricca offerta culinaria proposta dai cuochi locali. Non perdete l’occasione di scoprire le specialità locali: i formaggi, i piatti unici, le salsicce di Cragno, gli strucoli al formaggio, gli gnocchetti al grano saraceno (ajdovi krapi) e le patate “in tecia”. Non dimenticate i dolci! Non potete lasciare Bled senza aver assaggiato il noto il tipico dolce “grmada” o gli strucoli dolci.

Scoprite i nostri suggerimenti sui piatti tipici e le esperienze da non perdere a Bled e nei dintorni!

1. Il millefoglie alla crema di Bled

© Boris Pretnar

Il millefoglie alla crema occupa da decenni il posto d’onore tra le specialità di Bled ed è apprezzato sia dai golosoni del posto sia dai turisti. Il millefoglie, il dolce locale per eccellenza, è nato nel 1953 nella pasticceria dell’Hotel Park, dove viene preparato quotidianamente con ingredienti freschi e naturali.

Il millefoglie di Bled è formato da una base di pasta sfoglia dorata e croccante, golosa crema alla vaniglia e da panna montata in giusta proporzione rispetto alla crema. Il tutto è sovrastato da un altro strato di pasta sfoglia cosparso di zucchero a velo.

2. I ristoranti a Bled 

© Boris Pretnar

Se durante le vostre passeggiate a Bled o le camminate nei dintorni vorrete rifocillarvi con un boccone genuino, vi aspettano numerosi ristoranti locali, in riva al lago, a poca distanza oppure nei dintorni. Alcuni di essi hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento di Gault & Millau, altre sono state inserite nella nota guida Michelin. Anche gli altri ristoranti vi attendono con le loro proposte di piatti casalinghi preparati con ingredienti locali.

3. Degustazioni

© Wine Tasting Bled

Volete vivere un’esperienza diversa e scoprire Bled a fondo, potete partecipare alla degustazione di sette vini sloveni d’eccellenza provenienti da altrettante regioni vitivinicole. La degustazione si tiene in una cantina centenaria, dove il sommelier vi presenterà le principali peculiarità e caratteristiche dei vini. Nelle 2 ore di degustazione acquisirete molte nuove informazioni, parteciperete a giochi e sfide e verrete premiati con un diploma e un ricordino.

Potete anche iscrivervi a una degustazione all’Hotel Triglav, che vanta una collezione di oltre 200 vini sloveni, e assaggiare le eccellenze di tutto il Paese. Scoprirete numerose storie e leggende legate al vino e imparerete ad abbinarlo ai vari piatti. Oltre a 5 bicchieri di vini d’eccellenza potrete gustare alcune specialità locali.

Per gli amanti dei liquori la fattoria Kmetija Tersegvav ha dedicato una speciale degustazione per gustare la grappa di pera tepka, il liquore all’amarena e il liquore al pino mugo, oltre ad alcuni degli altri 30 liquori disponibili a scelta.

4. La visita di due mercati nel fine settimana

© Boris Pretnar

Dicono che si scopre l’anima autentica di una destinazione solo visitando il mercato locale. Nel fine settimana visitate dunque i due siti del Mercato di Bled, sulla Ljubljanska cesta 15a (orario di apertura: sabato e domenica mattina) o Za Žago 1a (orario di apertura: sabato mattina) e sostenete i produttori e gli agricoltori locali acquistando i loro prodotti.

5. Gli alimentari della selezione locale di Bled

© Boris Pretnar

Bled Local Selection è un marchio collettivo nato per connettere in rete i produttori locali e assicurare l’eccellenza di prodotti, prestazioni ed eventi selezionati nell’offerta turistica di Bled. Il progetto esiste dal 2018; il certificato di qualità Bled Local selection è stato conferito 190 prodotti di 43 produttori. Saremo lieti di presentarvi la nostra attività e coccolarvi con prodotti locali genuini di qualità superiore.

6. L’offerta gastronomica Bled Local Selection

© Boris Pretnar

Il certificato Bled Local Selection è stato conferito anche a una serie di prodotti gastronomici che non vi lascerà indifferenti. Assaggiate i migliori piatti preparati con ingredienti locali: l’aspic di trota affumicata a freddo, le carni e i formaggi della regione Gorenjska, il dolce delle feste di Hom, la “potica” alle nocciole e fichi dell’isola di Bled, la “zuppa 1906”, il millefoglie alla crema di Bled, la “braciola di Nežka” e molti altri. Il marchio Bled Local Selection comprende tutto ciò che nasce e cresce a Bled e nei dintorni, si tramanda di generazione in generazione e si impregna dell’acqua e dell’aria pura del territorio.

7. Le esperienze gastronomiche Bled Local Selection

© Boris Pretnar

Si dice che se desideriamo che qualcosa ci resti per sempre impresso nella memoria, dobbiamo viverlo in prima persona. Per un’esperienza indimenticabile, scegliete uno degli eventi gastronomici certificati Bled Local Selection. Potete scegliere tra una vasta gamma di attività: dal corso di cucina di Bled alle dimostrazioni di apicultura, della produzione di grappa di pera “tepka”, della preparazione della “potica” sull’isola di Bled, fino all’avventura nel Bosco incantato.

8. Aria di festa

Nei giorni di festa Bled è particolarmente attraente e ricca di nuove opportunità per scoprire le tradizioni slovene. A Bled potete vivere un Avvento indimenticabile, festeggiare l’Anno Nuovo o celebrare San Valentino, attendendo la primavera. Insieme canteremo le canzoni slovene, balleremo le danze popolari, ascolteremo le leggende dei nostri antenati gustando un buon vino e assaggiando le specialità culinarie tipiche della regione Gorenjska. Tutti gli eventi sono all’insegna della sostenibilità, poiché comprendono i produttori locali e non prevedono l’utilizzo di suppellettili in plastica monouso. Questi eventi vi permetteranno di scoprire le tradizioni culturali, la cucina, gli usi e i costumi locali, intessendo relazioni per cui tornerete sempre volentieri a Bled.

Bled e i suoi dintorni sono dunque una destinazione che vi entusiasmerà per la sua offerta culinaria e per gli eventi che non potrete dimenticare.

Nina Krajnc

La mia passione è creare contenuti che coinvolgano i lettori e offrano loro un valore aggiunto. Le parole hanno il potere di costruire nuovi mondi. E ogni giorno sono grato di poter far parte della creazione di storie e contenuti, che aprono nuove strade.