Hol lehet étkezni Bledben?

 

 

 

Bled nemcsak egy olyan úti cél, ahol élvezheti a természet számos szépségét, hanem a bledi szakácsok keze alól kikerülő kiváló helyi konyhával is lenyűgözi Önt. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja a hagyományos helyi finomságokat, például a helyi sajtokat, egytálételeket, krajnai kolbászt (Kranjska klobasa), štruklji-t túrós töltelékkel, hajdina krapec-et és a pirított burgonyát. A desszerteket sem szabad kihagyni, hiszen Bledet nem hagyhatja el anélkül, hogy meg ne kóstolná a híres bledi krémszeletet, és a bledi grmada-t vagy az édes štruklji-t is, és biztosan kedves emléke marad.

Olvassa el javaslatainkat arról, hogy mely kulináris remekműveket és élményeket érdemes meglátogatni, ha Bledbe és környékére látogat.

 

1. Bledi krémes

 

Bled krémtorta boris pretnar© Boris Pretnar

A bledi kulináris konyha szimbóluma cím már évtizedek óta a krémesnek, illetve az úgynevezett „kremšnita” -nak jár, amelyet a helyi vendégek és a külföldiek egyaránt ezen a néven ismerik. A kultikus krémszeleteket már 1953 óta a Hotel Park szálloda cukrászdájában készíték, és a mai napig megőrizték az eredeti helyi desszert hírnevet, amely természetes alapanyagokból frissen elkészítve minden nap várja Önt.

A bledi krémszelet egy aranysárgára sült leveles tésztaalapból, egy kellő sűrűségű finom vaníliakrémből, és a vaníliás krémhez megfelelő arányban felvert édestejszínből áll. A tetejére porcukorral megszórt ropogós levelestészta kerül.

 

2. Számos étterem Bledben 

 

Blejski lokalni izbor v restavraciji Julijana© Boris Pretnar

Amikor Bled látnivalói felfedezése vagy a Bledi-tó körüli séta után kitűnő házi készítésű ételekkel szeretné felmelegíteni a gyomrát, számos étterem hívja tárt karokkal, mind a tó közvetlen közelében, mind kicsit távolabb a városban és a környékén. Egy részük a híres Gault & Millau ismert kulináris kalauztól kapott elismerést, míg mások a világhírű Michelin-kalauzban is szerepelnek. A többi étteremben is helyi alapanyagokból készült autentikus helyi ételeket kóstolhat meg.

 

3. Kóstolók

 

borkóstolás bled© Wine Tasting Bled

Ha valami mást szeretne megtapasztalni, és átélni az autentikus bledi hangulatot, akkor részt vehet egy gondosan összeállított kóstolón, amelyen hét különböző borvidékről származó szlovén csúcsbor kerül kóstolásra. A találkozó egy 100 éves borospincében lessz, ahol a sommelier elmagyarázza a borral kapcsolatos legfontosabb tényeket és érdekességeket. A 2-órás kaland során rengeteg új információt ismerhet meg, játékokban és kihívásokban vehet részt, és a végén oklevelet és ajándéktárgyat is kap.

Dönthet úgy is, hogy a Hotel Triglavban megtartott kóstolót vállasztja, ahol a több mint 200 szlovén borból álló gazdag gyűjtemény mellett az ország legjobbjait is megkóstolhatja. Számos bortörténetet hallhat, és megtudhatja, hogyan párosulnak a borok az ételekhez. Az 5 pohár prémium bor mellett helyi harapnivalókat is fogyaszthat.

A szeszes italok kedvelői számára a Tersegvav Gazdaság különleges kóstolót is kínál, melynek során megkóstolhatja a jellegzetes 'tepka' körtepálinkát, a meggylikőrt, a fenyőlikőrt és a több mint 30 különböző likőr közül bármelyiket.

 

4. Látogasson el két piacra a hétvégén

 

Bled Market© Boris Pretnar

Azt mondják, hogy egy úti cél lelkét akkor ismerhetjük meg igazán, ha ellátogatunk a helyi piacra. Hétvégén a helyi gazdákat és termelőket támogathatja azzal, hogy megvásárolja termékeiket a bledi piac két helyszínének egyikén: a Ljubljanska cesta 15a címen, ahol a piac minden szombaton és vasárnap délelőtt tart nyitva, vagy a Za Žago 1a címen, ahol a piac minden szombat délelőtt tart nyitva.

 

5. Bled Local Selection élelmiszeripari termékek

 

Bled Local selection image Boris Pretnar© Boris Pretnar

A Bled Local Selection egy kollektív termékmárka, amely azzal a céllal jött létre, hogy hálózatépítéssel kiváló minőségű terményeket, termékeket, szolgáltatásokat és butikélményeket kínáljon Bled turisztikai kínálatában. A projekt 2018 óta létezik, és eddig 43 szolgáltató kapott Bled Local Selection minőségi tanúsítványt összesen 190 termékre. Örömmel mutatják meg Önnek munkájukat, és csúcsminőségű, eredeti, helyi élelmiszerekkel kényeztetik Önt.

 

6. Bled Local Selection gasztronómiai kínálat

 

Blejski zajtrk© Boris Pretnar

A Bled Local Selection tanúsítvány olyan gasztronómiai kínálatot is magában foglal, amelyek nem hagyják Önt hidegen. Kóstolja meg a gondosan válogatott helyi alapanyagokból készült legjobb ételeket, mint például az aszpik hidegen füstölt pisztránggal, a gorenjszkai hústermékek és helyi sajtok, homi pogácsa, mogyorós kalács a Bledi-szigetről származő fügével, leves 1906, bledi krémes szelet, a Nežkina marhasültje és még sok mást. A bledi helyi választékba minden olyan termék tartozik, amely mindig is Bledben és környékén élt és termett, nemzedékről nemzedékre öröklődik a vidék lakossága körében, a helyi talajból származik, és amelyet a helyi víz és levegő gazdagítja.

 

7. Bled Local Selection gasztronómiai élvezetek

 

Blejski kuharski tečaj© Boris Pretnar

Azt mondják, ha azt akarjuk, hogy valami örökre az emlékezetünkben maradjon, azt magunknak kell megtapasztalnunk. A Bled Local Selection gasztronómiai élvezeteken keresztül elérhető kalandok egyikével teheti felejthetetlenné élményeit. Számos tevékenység közül válogathat, mint például a bledi főzőtanfolyam, az élmény a méhésznél, a legszebb 'tepka' körtétől a Tr'glav pálinkáig, a potica készítése és sütése a Bledi-szigeten és a vezetett kaland az Elvarázsolt erdőben.

 

8. Az ünnepek hangja

 

zveni po praznikih

Az ünnepi időszak különösen ünnepélyes Bledben, és minden évszak új lehetőségeket kínál a szlovén hagyományok megismerésére. Bledben egy felejthetetlen adventi ünnepet élhet át, belevetheti magát az új évbe, vagy megünnepelheti a tavaszt hirdető szerelmi ünnepeket. Önök együtt szlovén dalokat énekelnek és hagyományos táncokat táncolnak, meghallgatják őseink történeteit egy jó ital mellett, és élvezhetik a gorenjska ünnepekre jellemző kulináris finomságokat. Az egyik további különlegesség, hogy az élményeknek mindegyike fenntartható, helyi szolgáltatók bevonásával történik és kínálatukban nem használnak egyszer használatos műanyag termékeket. Így megismerheti a hely gazdag kulturális örökségét, a konyháját, szokásait, és olyan kapcsolatokat köthet, amelyek miatt szívesen visszatér Bledbe.

Bled és környéke ezért olyan úti cél, amely minden bizonnyal lenyűgözi Önt a különféle kulináris élvezetek és élmények miatt, amelyekre kiváló ízükről fog emlékezni.

Nina Krajnc

Nina Krajnc

Szenvedélyem az, hogy olyan tartalmat készítsek, amely leköti az olvasókat és hozzáadott értéket kínál számukra. A szavaknak erejük van új világokat építeni. És minden nap hálás vagyok, hogy részese lehetek a történetek és tartalmak létrehozásának, amelyek új utakat nyitnak meg.