Prnikar Gazdaság - Füstölt sajt

Kmetija Prnikar – Boris Kunšič, nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji

Perniki 4, 4247 Zgornje Gorje

+386 (0)40 81 16 81


Hagyományos recept szerint, érintetlen rétekről származó teljes zsírtartalmú tejből készül.

A Prnikar Gazdaságban gazdag hagyománya van a természetes fiatal sajtok készítésének, amelyek a 19. század eleje óta a bledi szállodák ellátására szolgálnak. Hagyományaikra építve új ízeket fejlesztettek ki. A füstölt sajt pasztőrözött tejből készül, amelyet egy speciális szekrényben, helyi bükkfafüsttel füstölnek. Nincs kifejezett íze, és nem olvad, ezért sütéshez is alkalmas.

Értékesítési helyek

kljukica

KGC Store - Agricultural and Forestry Cooperative Store, Gozd Bled (Za Žago 1a, Bled)

kljukica

Vending machine at Tržnica Bled (Ljubljanska cesta 15a, Bled)