Prnikar Gazdaság - Füstölt sajt
Kmetija Prnikar – Boris Kunšič, nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Perniki 4, 4247 Zgornje Gorje
+386 (0)40 81 16 81
Hagyományos recept szerint, érintetlen rétekről származó teljes zsírtartalmú tejből készül.
A Prnikar Gazdaságban gazdag hagyománya van a természetes fiatal sajtok készítésének, amelyek a 19. század eleje óta a bledi szállodák ellátására szolgálnak. Hagyományaikra építve új ízeket fejlesztettek ki. A füstölt sajt pasztőrözött tejből készül, amelyet egy speciális szekrényben, helyi bükkfafüsttel füstölnek. Nincs kifejezett íze, és nem olvad, ezért sütéshez is alkalmas.
Értékesítési helyek
KGC Store - Agricultural and Forestry Cooperative Store, Gozd Bled (Za Žago 1a, Bled)
Vending machine at Tržnica Bled (Ljubljanska cesta 15a, Bled)