Riklis-Schnitte
Eine köstliche Sahne-Schnitte mit Schokoladenbelag aus Riklis Zeit in moderner Verkleidung.
Wussten Sie, dass die berühmte Bleder Cremeschnitte auch eine ältere Schwester hat? Sie wurde von dem Schweizer Heilpraktiker Arnold Rikli nach Bled gebracht, der trotz der strengen Ernährungsregeln seinen Patienten immer noch gelegentlich ein kleines Leckerli gab.
Das Dessert aus einer Schicht Blätterteig und Eiersahne mit Zusatz von süßer Sahne und Aprikosenmarmelade war klein, aber groß genug, um Riklis Gästen etwas Energie und Willenskraft zu geben, um die Therapie fortzusetzen.
Am 200. Jahrestag der Geburt des berühmten Heilpraktikers belebten das Institut für Kultur Bled und das Unternehmen Conditus in Zusammenarbeit mit Riklis Kenner Vojko Zavodnik dieses Dessert in einer moderneren Verkleidung mit Schokoladendressing und einem Medaillon mit Riklis Unterschrift. Jetzt wartet sie darauf, dass auch Sie sie kosten.
