Rdeči biser – hišna marmelada iz rdečega ribeza

V Gorjah v neposredni bližini Bleda ima ribez posebno mesto. Tako kot na Vrtu okusov Mateje Reš. Številne pozitivne lastnosti ribeza in vsestranska uporabnost sta le dva razloga, zakaj je ta sadež tako popularen. Pravi biser kulinarike. Rdeči ribez je kot marmelada odličen namaz ali dodatek k sladoledu, skuti, štrukljem ali praženemu krompirju.