La farina di farro della fattoria Matijovc

Pur essendo uno dei primi cereali coltivati dall’uomo, il farro è stato a lungo accantonato. Oggi è nuovamente apprezzato, poiché contiene vitamine e minerali necessari al nostro organismo. Alla fattoria Matijovc il farro viene coltivato in modo sostenibile, stando attenti a sfruttare al meglio i suoi benefici. Il farro viene trasformato in farina, che è un ingrediente eccellente di numerose ricette.