Prgovc-Brot

Bei den Prgarji, wie die Einwohner von Zasip früher genannt wurden, trockneten Frauen Kultur-Birnen und mahlten sie zu Mehl. Sie backten Brot aus Prgina- und Weizenmehl.

Diese Tradition wird auch heute noch vom Aktiv der Frauen von Prgarija fortgefahren, das unter der Anleitung der engagierten Einheimischen, Bojana Pipan, arbeitet.

Bei der Zubereitung von Brot und anderen Gerichten aus Prge- und Prgina-Mehl spähen sie gerne in die Rezepte ihrer Großmütter und es entstehen köstliche Köstlichkeiten, unter denen man definitiv das Prgovc-Brot kosten muss.