Prgina-Mehl

Zasip ist bekannt für Kultur-Birnen, die für verschiedene Zwecke verwendet wurden. Die trockenen Birnen werden auch „Prge“ genannt, daher bekam Zasipa den Namen Prgarija.

Der Einfallsreichtum der Hausfrauen kennt keine Grenzen und so konnten sie aus diesen Birnen verschiedene Lebensmittel gewinnen. Darunter ist Prgina-Mehl bekannt, das durch Mahlen der Prgas gewonnen wurde.

Aus Prgina-Mehl werden ausgezeichnete Köstlichkeiten aus Prgarija hergestellt. Die Prginas werden biologisch angebaut, geerntet und getrocknet.