Restavracija 1906

VIl ristorante 1906 ospitato all’interno dell’hotel Triglav Bled prende il nome dalla data dell’inaugurazione dell’hotel stesso e di un tratto della linea ferroviaria Rudolfiana. Il team del ristorante, sotto la guida dello chef Aleš Fende, si propone di promuovere la cultura del bere e del mangiare, riproponendo piatti tipici del luogo, offrendo degustazioni di vini nella cantina del ristorante, organizzando corsi di cucina e serate a tema.Desideriamo offrire a ogni visitatore un’esperienza culinaria suprema, quindi offriamo un menu stagionale. In questo modo possiamo fornire piatti freschi basati sulla stagione e sugli ingredienti locali. L’ispirazione per le nostre creazioni viene dal bellissimo ambiente in cui viviamo e dalle storie sul cibo che sono ancora vive nell’Hotel Triglav da oltre 100 anni. Dal nostro menù puoi scegliere min 3 e max 8 portate. Per una cena di 8 portate richiediamo l’arrivo alle 18:00. Siamo pronti ad ospitarti con un’avventura gourmet più lunga quando richiesto in anticipo.Nei mesi più caldi, anziché nella principale sala da pranzo, lasciatevi servire sulla nostra terrazza con la più bella vista sul lago e sulle montagne circostanti. Per gli amanti della privacy, vi e a disposizione un’apposita sala con camino oppure il nostro club del vino dove nessuno disturberà il vostro incontro o riunione.Davanti alla cantina vi è un ampio giardino con una piacevole terrazza inferiore, dove potrete vivere l’esperienza di godervi l’alba o il tramonto, leggendo un libro e bevendo un delizioso caffè, un cocktail o un bicchiere di vino sloveno di qualità, accompagnati da una ricca selezione di rinfreschi tipici della zona.

Offerte con Bled Local selection certificato:

• Zuppa 1906
• Controfiletto di Nežka
• Aspic di trota affumicata a freddo
• Straccetti dolci alle noci e al cioccolato