La marmellata di Julka

Lo sapevate che nel secondo dopoguerra a Gorje c’erano ampie coltivazioni di ribes nero? Queste erano particolarmente diffuse negli anni Settanta del secolo scorso.

Anche se oggi le coltivazioni si sono ridotte, da varie parti si sente ancora il profumo del ribes. Anche alla fattoria Pr'Andrecu si coltivano questi gustosi frutti neri ricchi di vitamina C, valorizzati in succhi, tisane, vino di ribes e altri prodotti.

Uno di questi è anche la marmellata di ribes, che in molti di voi susciterà sentimenti nostalgici. Iniziate la giornata con una prima colazione sana!