La pasta alla canapa
Dorica Kržišnik - nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji
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Sotto l’altipiano di Jelovica nasce una pasta fatta a mano con ingredienti ecologici.
La fattoria Pr Knapč si dedica da qualche anno alla produzione di canapa industriale. Da essa viene ottenuta la farina di canapa, utilizzata per produrre una saporita pasta.
Oltre alla farina di canapa, gli ingredienti della pasta sono farina di grano, uova e olio di oliva. Questa pasta, fatta a mano ed asciugata all’aria, ha un elevato contenuto di vitamine e un alto grado di digeribilità.
Unita al vostro contorno preferito, questa pasta rappresenta un piatto sano da preparare in poco tempo.
