Zuppa 1906
Zuppa di funghi porcini secchi con royal ai cantarelli e pancetta della Macelleria Mlinarič di Lesce con purea di grano saraceno.
Gustate questa eccellente zuppa ai funghi preparata secondo la ricetta di Nežka Zrimec, la bisnonna di Zdravko Rus, titolare dell’Hotel Triglav, arricchita dalle innovazioni dei cuochi moderni. La zuppa prende il nome dall’anno 1906, un anno importante nel mondo culinario, ma anche l’anno dell’inaugurazione dell’Hotel Triglav.
Punti vendita
Restavracija 1906 Bled (Kolodvorska cesta 33, Bled)
