Pomme chaude - sauce piquante au piment

Mateja Reš, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji

Zgornje Gorje 37a, 4247 Zgornje Gorje

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Cette sauce créée des ingrédients cultivés de manière écologique réveillera vos sens et réchauffera vos cœurs.

La fascination pour le piment dure depuis longtemps et brûle toujours aussi chaud. Bien que thermophile, le piment a su s’adapter au climat alpin de Blejski kot et pousse aujourd’hui dans le Jardin des goûts. Les artisans en font une sauce piquante faite maison.  En raison de sa puissance, ils y ont ajouté des pommes, de l’oignon et de l’ail avant d’aiguiser les saveurs en rajoutant du sucre, du sel et du vinaigre. Il s’agit d’une sauce d’une intensité moyenne qui est un excellent complément pour les plats, lors de la cuisson ou une fois à table. Tous les ingrédients sont cultivés de manière écologique à la ferme du Jardin des goûts.

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kljukica

Vrt okusov - Garden of tastes (Zgornje Gorje 37a, Zgornje Gorje)