Il pane di farina di pere
Kulturno-umetniško društvo Zasip
Sebenje 6, 4260 Bled
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Un gustoso pane preparato con la farina di pere “tepke”.
A Zasip le donne usavano seccare le pere “tepke” per macinarle e trasformarle in farina che, mescolata alla farina di grano, era l’ingrediente del pane tipico.
Questa tradizione è mantenuta tuttoggi in vita dall’Associazione delle donne di Prgarija diretta da Bojana Pipan di Zasip. Ispirandosi ai ricettari delle nonne, le donne di Zasip creano gustosi dolci e il pane alle pere “Prgovc”.