Podbreško-bledi kalács
Helyi specialitás az aszalt tepka körtéből (gyapjaskörte) és aszalt almaszeletekből készült töltelékkel.
Bledtől mindössze néhány kilométerre található Podbrezje falu, amely gazdag gyümölcstermesztési hagyományokkal rendelkezik. Még a híres polihisztor, Janez Vajkard Valvasor is írt róla. Az aszalt gyümölcsöket különféle ételek elkészítéséhez használták fel. A „Krhljeva potica" először 1915-ben került rögzítésre a podbrezjei szakácsnő, Faletova Rezka receptjében. Az aszalt tepkával és aszalt almaszeletekkel töltött kalácsot (poticát) a Bajdisán született podbreškói Primik Neža szakácsnő hozta Bledbe, aki a bledi Gostilna Lovec (Vadász Vendéglő) vendéglő kulináris ínyencségeiről volt híres. Ma ezt az ételt a Podbreška potica pékmesterei készítik, akiknek külön vizsgával kellett kiérdemelniük ezt a címet. A Podbreška poticának Bled jellegzetességét megadja a tepkakörte is, amely beszerzéséről a Zgornje Laze-i Šoklič Janez gondoskodik. A Podbreškai potica sokakat meggyőzött, köztük Ferenc pápát is, és még az Európai Parlamentbe is eljutott.
Értékesítési helyek
Veronika Aljančič (Podbrezje 224, 4202 Naklo, aljancicveronika@gmail.com, +386 (0)40 25 48 89)
Marija Štaut (Podbrezje 259, 4202 Naklo, marijasm1@gmail.com, +386 (0)31 77 11 96)
Bernarda Mihelič (Podbrezje 168, 4202 Naklo, mihelic.bernarda@gmail.com, +386 (0)41 35 03 32
Ivanka Kne (Podbrezje 137, 4202 Naklo, ivankakne9@gmail.com, +386 (0)41 39 87 56)
Erna Mokorel (Zvirče 86, 4290 Tržič, erna.mokorel@siol.net, +386 (0)41 69 49 69)
Jana Aljančič (Podbrezje 176, 4202 Naklo, aljancic.jana@gmail.com, +386 (0)40 56 07 65)
Bled Market at Christmas and Easter time (KGZ Gozd Bled, Za Žago 1a, Bled)
Bled Market at Christmas and Easter time (Ljubljanska cesta 15a, Bled)
