« Potica », la reine des pralines

La « potica » est définitivement l’un des plats les plus reconnaissables de Slovénie et une vraie vedette du temps des fêtes. Pour combiner la tradition et la modernité, la chocolaterie locale « Molinet » à proximité de Bled a fait jouer son savoir-faire et ses idées pour créer une version moderne de ce dessert traditionnel. En coopération avec l’ethnologue Dr Janez Bogataj, ils ont fabriqué ces pralines aux quatre saveurs les plus souvent utilisées pour faire la « potica » : noix, estragon, pavot et amande. Ces pralines au chocolat en forme du moule à « potica », qui porte également le nom de « potičnik », sont proposées dans un emballage embelli par de la dentelle, un autre symbole de la tradition et de l’héritage slovène. Ce produit est donc un excellent cadeau 100 % slovène.