Metélőhagyma pestó
Mateja Reš, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Zgornje Gorje 37a, 4247 Zgornje Gorje
+386 (0)31 77 80 96
Házi készítésű metélőhagyma pestó az ételek és a felvágottak ízletesítésére.
A Bled közvetlen szomszédságában található Ízek Kertjében számos gyógy-, fűszer- és egyéb növény nő, amelyek a különféle ételek aromáját gazdagítják. Ilyen például a metélőhagyma, amelyből Mateja Reš minőségi olaj hozzáadásával készített kiváló pestót. A gyógynövények ilyen módon őrzik meg leginkább minőségüket. A pestót nem főzzük meg, hanem a végén, közvetlenül az étel tálalása előtt adjuk hozzá az ételhez. A metélőhagyma pesto kiváló kenyérre kenyve, de kiegészítőként hozzáadhatjuk kenősökbe, valamint minden sós és savanyú ételhez is.
