© Jošt Gantar
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Zasip
Explorez ce village glaciaire célèbre pour sa vue magnifique, ses poires nommées « tepke » et ses charmantes églises.
Le village de Zasip est situé à deux kilomètres au nord de Bled, sur le versant sud ensoleillé de la colline de Hom. Le village a été fondé sur des moraines créées par le glacier de Bohinj. Dans les documents historiques, Zasip est mentionné pour la première fois en 1075 ; en 1296, une paroisse y a été créée. La colline de Hom qui surplombe le village se targue d’une vue encore plus splendide. France Prešeren, le plus grand poète slovène, a donné au village de Zasip le nom de « l’autel de la région de Gorenjska » grâce à cette vue magnifique.
A Hom se trouve l’église Sainte-Catherine, l’un des bâtiments les plus connus de la région. Cette église caractérisée par un toit en bardeaux, une nef médiévale et un chancel du 17e siècle a été mentionnée pour la première fois en 1500. Les fresques au-dessus du portique de Saint Jean Baptiste, de Saint Nicolas et de Sainte Catherine d’Alexandrie datent de la période des peintres itinérants frioulans (vers 1400). L’église Saint-Jean-Baptiste et l’église de la Trinité se trouvent également dans le village.
© Andreja Pogačar
Zasip = Prgarija
Autrefois, les habitants de Zasip étaient surnommés « Prgarji » car les femmes faisaient sécher des poires nommées « prga » et les réduisaient ensuite en farine en y ajoutant de la farine de blé pour en faire du pain. Le nom de ces poires (« tepke ») date de l’époque de la monarchie austro-hongroise lorsque l’impératrice Marie-Thérèse a ordonné à la population agricole de faire pousser un grand nombre de poiriers afin de prévenir la famine. Toute personne ne l’ayant pas fait a été battue (« tepen » en slovène) ; c’est ainsi que ces poires ont obtenu leur nom. A Zasip, ils préservent soigneusement la tradition en préparant de nombreux plats locaux à base de poires sèches qu’ils réduisent en farine, ce qui donne aux plats salés et sucrés un goût unique.
Des expériences vous attendent
- Montez sur la colline de Hom et profitez d’une vue pittoresque.
- Promenez-vous dans le ravin de Vintgar.
- Descendez la Sava Dolinka en rafting ou profitez d’une tyrolienne bien au-dessus de la rivière.
- Goûtez aux « štruklji » fourrés de poires « prga » dans une auberge locale.
- Visitez une ferme touristique et goûtez à l’eau-de-vie préparée à base de poires, ainsi qu’aux différentes liqueurs.
