Meni "Gorenjski izbor" v Grand Hotelu Toplice

Restavracija Julijana, Grand Hotel Toplice

Cesta svobode 12, 4260 Bled

+386 (0)4 579 10 00


Spletna stran

Dežela Kranjska nima bolj okusnega kraja, kot je z lokalnimi jedmi ta podoba raja!

Sedite za mizo v Grand Hotelu Toplice in se pripravite na vrhunsko kulinarično popotovanje po Gorenjski. Začnite s fižolom in tepkami, nadaljujte kot blejski graščak, za glavno jed okusite podeželsko veselje na krožniku, za konec pa se naužijte gorenjskih sladkosti. Večina sestavin prihaja z blejskih in okoliških kmetij.                     

Pa začnimo s fižolom in tepkami …
Gorenjski fižolov namaz s suhimi tepkami, 
hišni kruh z orehi, hladetina dimljene postrvi iz ribogojnice Zupan v Nomenju in Prnikarjev hišni jogurt iz Zgornjih Gorij s svežim hrenom

***
Kaj je tudi jedel blejski graščak?

Kopunova čista juha z gomoljnicami in prepeličjim jajcem

***
Na Gorenjskem je fletno, a tudi okusno!

Zorjena kopunova prsa in srnin medaljon v ovoju iz lokalnih zelišč,
krompirjev štrukelj s pehtranom in Prnikarjeva skuta iz Zgornjih Gorij, 
krema iz janeža in korenja z Jenkove kmetije v Kranju, 
pena zaščitenega bohinjskega sira mohanta

***
Gorenjske sladkosti

Kremna tortica z bohinjskim džinom in lešnikovo sredico, 
sladoled iz suhih hrušk, gel iz ribezovega vina, metin prah, 
prosena mlečna kaša s suhimi češpljami in Gregorčeva jabolka iz Podbrezij 

Kadar kuhajo mojstri iz Toplic,
okusi so popolni, to ni vic!
Če pa se na otok pelješ s pletno,
doživetje Bleda bo popolno, srečno!

PONUDNIKI

kljukica

Restavracija Julijana, Grand Hotel Toplice (Cesta svobode 12, Bled)