Okusi Alp na mednarodnem natečaju ALP’26

Proizvajalci regionalnih izdelkov iz alpskega prostora se lahko prijavijo na mednarodni natečaj ALP’26 Food Contest, namenjen predstavitvi kakovosti, raznolikosti in znanja, ki oblikujejo kulinarično dediščino Alp.

Natečaj organizira KEDA Foundation – Culinary Heritage of the Alps oziroma Culinarium Alpinum v sodelovanju s Fondation Rurale Interjurassienne. Njegov namen je izpostaviti najboljše regionalne izdelke iz alpskih držav, povečati njihovo prepoznavnost med potrošniki in v medijih ter podpreti proizvajalce, ki s svojim delom ohranjajo lokalne sestavine, rokodelsko znanje in okuse alpskega prostora.

International Alpine Food Contest

Na natečaj se lahko prijavijo izdelki iz sedmih alpskih držav: Nemčije, Francije, Italije, Lihtenštajna, Avstrije, Švice in Slovenije. Prijave so odprte za kmete, peke, slaščičarje, mesarje, sirarje, žganjekuharje, čebelarje in druge proizvajalce regionalnih izdelkov. V ospredju so manjše proizvodnje, manufakture in mala ter srednje velika podjetja.

Prijaviti je mogoče izdelke v petih kategorijah:
- mlečni izdelki;
- pekovski, slaščičarski in drugi pekovski izdelki;
- mesni in ribji izdelki;
- izdelki iz sadja, zelenjave in medu, vključno z olji, kisi in brezalkoholnimi pijačami;
- ter alkoholne pijače, razen vina.

Za predelane izdelke mora najmanj 80 odstotkov surovin izvirati iz alpskega prostora, nepredelani kmetijski izdelki pa morajo biti v celoti alpskega izvora. Tudi predelava mora potekati v alpski regiji. Izdelke bo ocenjevala strokovna žirija s področja senzoričnega ocenjevanja, proizvodnje, potrošništva in živilske stroke. Najbolje ocenjeni izdelki lahko prejmejo bronasto, srebrno ali zlato medaljo, v posamezni kategoriji pa tudi posebno priznanje Prix d’Excellence.

Prijave potekajo izključno prek spletnega obrazca na uradni spletni strani natečaja. Rok za prijavo je 18. avgust 2026. Prijavnina znaša 50 EUR oziroma CHF za prijavo prvega izdelka, enak znesek pa velja tudi za vsak nadaljnji vzorec.

ALP’26 je priložnost za slovenske proizvajalce iz alpskega prostora, da svoje izdelke predstavijo širšemu mednarodnemu okolju in se povežejo z zgodbo Alp kot prostora znanja, tradicije, kakovosti in sodobnih okusov.

Več informacij in prijava: www.alp26.ch
Kontakt organizatorja: