Lo sciroppo all’uva
Katjini vrtovi - Staša Čelik Janša, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Triglavska cesta 7, 4240 Radovljica
+386 (0)41 72 77 32
Lo sciroppo fatto in casa con l’uva “Jurka” delle soleggiate terrazze di Bled.
Sapevate che in passato i dintorni di Bled erano pieni di vigneti? Oggi trovate solo qualche sporadica vite a fianco di qualche casa e al castello di Bled. Ma proprio queste viti sono l’ingrediente principale di prodotti eccellenti. Negli Orti di Katja, sui soleggiati terrazzamenti tra Bled e Radovljica, matura la “Jurka”, una particolare specie di uva da cui si ricava un gustoso sciroppo rinfrescante a base di acini d’uva e un po’ di zucchero, da gustare con l’aggiunta d’acqua.
