Restavracija 1906

A Hotel Triglav Bled 1906-os éttermében (amely a szálloda és a török vasút megnyitásának évéről kapta a nevét), Aleš Fende séf által vezetett csapat az ivás és az étkezés kultúráját új szintre emeli, felelevenítve a hagyományos ételeket, borkóstolókat kínálva a ház borospincéjében, tematikus esteket szervezve és a helyi beszállítók piacát létrehozva.

Minden vendégnek kiváló kulináris élményt szeretnénk biztosítani, ezért szezonális menüt készítünk. Így friss ételeket tudunk biztosítani, figyelembe véve a szezont és a helyi alapanyagokat. Két váltakozó esti menüvel kényeztetjük Önt: Alföld & Felvidék, mindegyiknek megvan a maga története. Mindkettő a szlovén konyhát és annak sokszínűségét dicséri. A napi menüt bármikor megtekintheti a fent megadott linken. Minden este vegán menü is kapható. Szombatonként, vasárnaponként és ünnepnapokon a Bled Local Selection termékcsalád keretében az "Ajzenponarska rihta" vagy vasutas ebédet, a helyi beszállítók alapanyagaiból készült 3 fogásos ebédet is felszolgáljuk 12:00 és 15:00 óra között.

Az ételek elkészítéséhez abból a környezetből merítünk ihletet, amelyben élünk, és az ételekről szóló történetekből, amelyek több mint száz éve kísértek bennünket a Hotel Triglavban. Minimum 4, maximum 8 fogásból álló menüink közül választhat. A 8 fogásos vacsora kiválasztásakor kérjük, hogy 18:00-ra érkezzenek. Előzetes egyeztetés alapján készek vagyunk arra is, hogy hosszabb gourmet-élménnyel kényeztessük Önöket.

A fő étteremterületen kívül a melegebb hónapokban hagyja, hogy kiszolgáljuk Önt a szabadtéri teraszon, ahonnan a tóra és a környező hegyekre nyílik a legszebb kilátás. Azok számára, akik privát szférára vágynak, rendelkezésre áll egy külön kandallóval felszerelt szoba, ahol senki sem zavarja a találkozójukat.

A borospince előtt tágas kert található egy vonzó alsó terasszal, ahol különféle helyi harapnivalókat, finom kávét, koktélt vagy egy pohár minőségi szlovén bort fogyaszthat, valamint a korai napsütésben & az esti árnyékban elolvashatja a kedvenc könyvét.

Minden nap vacsora előtt a Vinski Klub aperitif bárjában meghívjuk Önt egy pohár pezsgőre, kiváló koktélokra, házi sörre és egy Rikli tortára.

Bledi helyi kiválasztott termékek Hitelesített ajánlat:

• Leves 1906
• A Nežkina marhasültje
• Aszpik hidegen füstölt pisztránggal
• Diós és csokis metélttészta