Vári 3 fogásos menü
A hagyomány és a nosztalgia ízei a szakácsok kreativitásával ötvözve közvetlenül a Bledi-tó mellett.
A Grajski fürdő felett, a Grajska plaža éttermében olyan illatok terjengenek, mint nagymamáink konyhájában. Csakhogy mindehhez a séfek egy kis modern varázslata is társul. Az alapanyagok a környékbeli gazdaságokból érkeznek, ettől lesznek az ételek igazán ízgazdagok. Kezdje egy finom tatárral, ébressze fel érzékeit és emlékeit a dödölle ízével, és zárja az élményt mennyei, „szétszedett” almásrétesünkkel. Úgy hangzik, mint egy vasárnapi ebéd a nagyinál, megjelenésében és ízében mégis felejthetetlen kulináris kaland.
Vári 3 fogásos menü:
- Tatárbifsztek Mlinarič‑marhából, mustármaggal, savanyított lilahagymával és fűszerolajjal.
- Lassan sült sertéshas Mlinarič hentesüzeméből, keményszemű kukoricából készült polenta, fekete káposzta a pr Merkot gazdaságból, ravigote‑mártás és körtechutney.
- „Szétszedett” almásrétes fahéjas ganache‑sal, karamellizált dióval és mazsolával, házi vaníliafagylalttal és sült, húzott tésztával.
