Fekete gyöngy

A feketeribizli-termesztésnek nagy hagyománya a Gorje faluban van. Önnek is úgy tűnik, hogy a feketeribizli bokron lévő bogyók olyanok mint a fekte gyöngyszemek?

Mateja Reš, az Ízek Kertje tulajdonosa minden bizonnyal nagyon értékesek tartja őket, különösen amiatt, amit a ragyogó fekete bogyók rejtenek. Kiváló termékeket készít belőlük, többek között ribizlilekvárt is.

Érezhető benne a hagyomány, a szenvedély és a ribizli hihetetlenül pozitív jóléti tulajdonságait. A lekvár valamivel kevesebb cukrot tartalmaz, és a hőkezelés is rövidebb, ami biztosítja a számos édes és sós ételekkel társuló teljes ízét.