Tepka körte - prga

A Zasip falu közvetlenül Bled szomszédságában található és a "prga" néven is ismert tepka körtéiről híres. A "tepka" elnevezés Mária Terézia osztrák-magyar császárnő idejéből származik, aki az éhinség idején elrendelte a körtefák ültetését és szaporítását.

Aki ezt nem tette meg, azt megverette. A zasipi háziasszonyok ezeket a jellegzetes körtéket aszalták, és lisztet őröltek belőlük, amelyet a kenyérkeverékhez adtak. Ezért kapta a falu a Prgarija nevet.

A prga gasztronómiai felhasználásának hagyománya a zasipi Kulturális és Művészeti Egyesületnek és az Aktiv žena-nak köszönhetően folytatódik, akik a prga-ból ma is finomságokat készítenek. A prgat saját kedvenc receptjeiben is felhasználhatja.