Découvrez la culture de Bled à travers les couleurs, les saveurs et les parfums de l'automne
Partout où le regard se pose, le vert domine — le lac de Bled brille d'un vert émeraude, les forêts et les parcs qui l'entourent sont verdoyants, et l'île qui trône au milieu du lac est elle aussi parée de vert. Mais lorsqu'une brume délicate s'installe sur le lac au petit matin, les couleurs de l'été commencent doucement à se mêler à celles de l'automne. Le vert émeraude du lac s’estompe progressivement. Les arbres aussi revêtent progressivement leurs teintes automnales. Dans les forêts, une fraîche odeur se répand, apportant la sérénité de l'automne, et lors d'une promenade parmi les arbres touffus, les créatures féeriques semblent presque réelles.
© Jošt Gantar
Bon nombre de foyers s'emplissent du parfum des fruits fraîchement cueillis et des herbes médicinales récoltées, dont certains viendront agrémenter mets et boissons, y compris l'eau-de-vie locale. Au menu, les plats légers cèdent la place à une cuisine plus roborative, comme les copieux štruklji ou le ričet, aux ingrédients généreux. À l'inverse, dans les ruches, l'automne annonce une période de disette et des temps difficiles pour les mâles de la colonie (les faux-bourdons), que les abeilles élimineront pour mieux traverser les mois d'hiver.
Quant à l'hiver, période où l'on se réjouit tout particulièrement des fêtes traditionnelles qui égayent les journées grises, il peut encore patienter un peu. Devant nous s'étale une riche palette de couleurs, de parfums et de saveurs, invitant les explorateurs curieux de culture, de traditions et de gastronomie à découvrir Bled en automne.
Éveillez vos sens avec des expériences choisies à Bled
Pour vous aider à planifier vos moments inoubliables à Bled, nous avons préparé une liste d'expériences uniques, rassemblées sous l'égide de la Sélection locale de Bled. Cette marque regroupe divers produits et expériences qui reflètent les histoires de Bled et synonymes d'authenticité, de qualité et d'innovation.
Chaque expérience est présentée avec une saveur, un parfum ou une couleur prédominante. Nous vous invitons à choisir votre combinaison préférée et à vous laisser aller à un éveil des sens en compagnie des conteurs, producteurs, chefs, herboristes et apiculteurs de Bled.
1. Cours de cuisine de Bled aux saveurs de la tradition slovène
© Boris Pretnar
Couleur : rouge
Vous avez peu ou pas de compétences culinaires, mais vous souhaitez préparer l'un des délicieux plats traditionnels slovènes ? Les habitants du pittoresque village de Zasip pri Bledu, Petra et Niko, seront ravis de vous aider. Mieux encore, ils « assaisonneront » la préparation des štruklji, des ajdovi krapi ou du ričet avec des histoires et des légendes de la région de Bled. Pendant la cuisine, vous utiliserez des ingrédients locaux et dégusterez des vins slovènes. Pendant la cuisine, vous utiliserez des ingrédients locaux et dégusterez des vins slovènes. Il est également possible de préparer une version végétarienne des plats traditionnellement à base de viande.
Plus d'informations sur le Cours de cuisine de Bled sont disponibles ici.
Réservation : bledcookingclass@gmail.com ou 041 78 75 93.
2. Expérience au parfum de miel en compagnie d'un apiculteur de Bled et de ses abeilles travailleuses
© Boris Pretnar
Couleur : jaune
Saviez-vous que respirer l'air d'une ruche a des effets bénéfiques sur le bien-être ? Lors de votre visite au rucher Kralov čebelnjak dans le village de Selo pri Bledu, vous découvrirez non seulement les effets relaxants de l'apiculture, mais aussi la vie fascinante des abeilles et goûterez leurs nombreux produits : des différents types de miel aux pains d'épices et à la liqueur de miel. Les petites planches peintes sur le devant des ruches — appelés panjske končnice — vous révéleront de nombreuses histoires locales et coutumes slovènes.
Plus d'informations sur l’Expérience avec l'apiculteur sont disponibles ici.
Réservation : ambrozicdanijela@gmail.com ou 041 22 74 07.
3. Expérience du jardin des saveurs et des sensations au parfum d'herbes aromatiques
© Boris Pretnar
Couleur : vert
Avez-vous déjà marché pieds nus parmi les herbes aromatiques ? Dans le jardin des saveurs et des sensations du village de Zgornje Gorje, près de Bled, un véritable bien-être à base d’herbes aromatiques vous attend, cultivé avec amour et dévouement par Mateja, une habitante passionnée par la terre et l'autosuffisance. Une promenade bienfaisante dans ce paradis d'herbes parfumées ravira vos sens, tandis que les préparations maison à base de plantes nourriront votre corps et votre âme. Vous découvrirez également quelles herbes peuvent vous aider à vous sentir mieux, recommandées par Mateja en fonction de votre signe astrologique.
Plus d'informations sur l'Expérience du jardin des saveurs et des sensations sont disponibles ici.
Réservation : vrtokusov@gmail.com ou 031 77 80 96.
4. Démonstration de distillation dans une authentique ferme de Bled, accompagnée de riches saveurs et de récits surprenants
© Boris Pretnar
Couleur : marron
Saviez-vous qu'à Bled, on a préservé la tradition de cultiver de petites mais délicieuses poires, qui donnent une eau-de-vie de première qualité ? À la ferme Tersegvav dans le village de Zasip, l'amour pour la distillation de ces poires, appelées « tepke », s'est transmis de génération en génération. Lors de votre visite à la ferme, les propriétaires vous présenteront l'ensemble du processus d'élaboration de l'eau-de-vie de tepke — de la visite du verger à l'espace de distillation, en passant par la cuisine noire et la cave du 18ème siècle, où vous pourrez déguster l'eau-de-vie de tepke et autres liqueurs. Le goût riche de l'eau-de-vie, enrichie de fruits, d'herbes et de miel, saura séduire même les gourmets les plus exigeants.
Plus d'informations sur l'expérience De la plus belle poire « tepka » à l’eau de vie de Tr’glav sont disponibles ici.
Réservation : ou 04 057 12 17.
5. Atelier de préparation et de cuisson de la potica sur l'île de Bled aux parfums de fête
© Boris Pretnar
Couleur : orange
Lors de votre visite de l'île de Bled, en gravissant les 99 marches qui mènent à la petite église de l'île, votre regard s'arrêtera peut-être sur un arbre plutôt inhabituel pour la région — un figuier. Ses fruits enrichissent deux fois par an le goût de la potica, un gâteau festif slovène, préparé dans la Potičnica (maison de la Potica) de l'île. Agrémentez votre visite de l'île de Bled d'une touche culinaire en participant à la préparation de la potica avec des ingrédients locaux et des ustensiles fabriqués à la main. Pendant cet atelier culinaire, vous pourrez aussi déguster la potica avec différentes garnitures et écouter des histoires sur les fêtes et traditions slovènes.
Plus d'informations sur l'expérience Préparation et cuisson de la potica sur l'île de Bled sont disponibles ici.
Réservation : dobrodosli.welcome@blejskiotok.si ou 051 32 05 90.
6. Aventure guidée à travers la Forêt Enchantée, entourée d'arbres parfumés et de créatures féeriques
© Boris Pretnar
Couleur : vert
Vous cherchez un lieu idéal pour une sortie en famille ? Dans la Forêt Enchantée, qui s'étend sur la colline de Hom avec une vue sur Bled et ses environs, enfants et adultes s'amuseront en résolvant des tâches et des énigmes intéressantes. Pendant ce jeu relaxant au cœur d'une forêt parfumée, vous pourrez aussi écouter des contes populaires, vous régaler de friandises aux fruits et faire de la gymnastique « à la manière des lutins ». Comme une mystérieuse fée des bois habite également dans la Forêt Enchantée, gardez l'œil ouvert pendant votre balade — peut-être apparaîtra-t-elle justement à vous ?
Plus d'informations sur l'Aventure guidée à travers la Forêt Enchantée sont disponibles ici.
Réservation : ou 031 37 89 17.
7. Expérience qui ravive les fêtes slovènes, colorée par les saveurs et les particularités culturelles des villages de Bled
© Boris Pretnar
Couleur : doré
Que vous évoque le mot fêtes ? Une nourriture savoureuse, des vêtements de cérémonie, une musique vivante et une danse enjouée, sans aucun doute. Tout cela vous attend à la ferme Sodar, une demeure paysanne vieille de 500 ans nichée dans le petit village de Bodešče pri Bledu, lors de l'expérience colorée intitulée Aux sons des fêtes, qui fait revivre l'ambiance festive du 19ème siècle. Dès que vous franchirez le seuil de la maison, vous pourrez ressentir une authentique convivialité et, vous vous sentirez comme faisant partie de la famille. Ainsi, en dégustant la cuisine maison, en écoutant des chansons folkloriques et en observant des danses traditionnelles, vous revivrez certaines coutumes slovènes oubliées et découvrirez de nombreuses particularités culturelles locales.
Plus d'informations sur l’expérience Aux sons des fêtes sont disponibles ici.
Réservation : ou 040 33 17 11.
Vivez un fragment de la culture de Bled avec tous vos sens
La Sélection locale de Bled vous propose des expériences guidées aux couleurs automnales, offrant un éventail de saveurs et de parfums qui vous invitent à explorer le paysage culturel de Bled de façon inédite. Chacune des sept expériences vous fait découvrir la gastronomie, les spécificités culturelles de Bled et le patrimoine slovène.
Les expériences particulièrement adaptées aux familles sont l'Aventure guidée à travers la Forêt Enchantée, Aux sons des fêtes, l'Expérience avec l'apiculteur et l'Expérience du jardin des saveurs et des sensations.
Ces expériences guidées s'organisent en petits ou grands groupes. Pour plus d’informations sur les disponibilités et les tarifs, veuillez contacter le prestataire de l'expérience que vous avez choisie.
Que votre automne à Bled soit particulièrement magique cette année !
Pour tous ceux qui ont besoin d'un petit coup de pouce pour réserver leur expérience, nous avons préparé une remise automnale, que vous pouvez obtenir ICI.
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