Bled Local Selection

Profitez de la sélection d’excellents produits locaux, étroitement liés aux coutumes de Bled et cultivés avec le cœur.

Le fromage de Bled

Fromage mi-dur. Produit à partir de lait de vache pasteurisé provenant de fermes au cœur de Bled.

Rožle Bregar© Rožle Bregar

Depuis des millénaires, le magnifique paysage culturel qui entoure le lac de Bled est cultivé par des fermiers emplis de fierté, dont le bétail passe une partie de l’année sur des pâtures dans les vallées et les plateaux voisins.

Le lait de vache de bonne qualité provenant des vingt-deux exploitations agricoles familiales qui font partie de la coopérative de Bled est ensuite utilisé dans la production du fromage de Bled, une spécialité culinaire locale proposée après un minimum de deux mois d’affinage.

Produit par : La coopérative agricole et sylvicole « Gozd Bled », Za Žago 1a, 4260 Bled - www.blejskisir.si

Points de vente

 

Le café de Bled

Café fraîchement torréfié dans les Alpes Juliennes.

Sanja's visuals© Sanja's visuals

L’habitude de boire du café s'est ancrée à Bled vers la fin du 19e siècle, au temps de la monarchie austro-hongroise. Depuis ce temps, le café nous inspire et nous motive chaque jour en tissant des liens entre nous.

Le café de Bled fait ressortir toutes les qualités supérieures des grains de café dans un rôti moyennement sombre lui permettant d'exprimer toute sa supériorité.

Produit par : Polona Burnik s.p., Smokuč 108, 4247 Žirovnica - www.kolektiv22.com

Points de vente : 

Tavci Vegan Cafe, Pot na Lisice 4, 4260 Bled
TIC Bled, Cesta svobode 10, 4260 Bled
Treasures of Slovenia, Cesta svobode 15, 4260 Bled
web shop Kolektiv 22

 

Le thé de Bled

Tisane provenant de la campagne de Bled.

Sanja's visuals© Sanja's visuals

La tisane provenant de la campagne de Bled reflète l’énergie de nos lieux et de notre peuple qui préserve soigneusement la tradition et le respect pour la nature avec beaucoup d’amour.

Les ingrédients sont entièrement issus de l'agriculture biologique et produits en suivant le calendrier de jardinage préparé par Marie Thun, ce qui permet aux plantes de garder un maximum de substances actives agissant pour notre bien-être.

Points de vente : Mateja Reš, Zgornje Gorje 37a, 4247 Zgornje Gorje, T: +386 31 778 096

 

L’eau-de-vie de Bled

Eau de vie à base de poires provenant de Zasip.

Sanja's visuals© Sanja's visuals

Les poiriers sont arrivés à Bled au temps de la monarchie austro-hongroise. Atteignant jusqu’à 200 ans, ces arbres forment de nombreuses allées et de nombreux vergers à Bled et dans ses environs.

L'eau-de-vie préparée à base de poires selon une recette traditionnelle est une boisson indispensable lorsque l’on veut accueillir chaleureusement nos hôtes.

Points de vente : Andreja Pogačar, Muže 1, 4260 Bled, T: +386 40 571 217, E: info@trglav.si

 

Le miel de Bled

Issu de la production locale de manière traditionnelle.

Sanja's visuals© Sanja's visuals

En Slovénie, la production de miel connait une longue histoire d’apiculture, réputée surtout pour son éducation des abeilles autochtones carnioliennes.

Les sortes de miel les plus connues sont le miel de miellat et le miel de tilleul qui font partie de l’offre culinaire typique de la région.

Étant donné que ces miels contiennent peu d’eau, le processus de cristallisation est le premier indicateur du fait qu’il s'agit d’un miel naturel.
Produit par : L’association « Čebelarsko društvo Bled – Gorje »