3-Gänge-Burgmenü
Der Geschmack nach Tradition und Nostalgie, vereint mit der Kreativität der Meisterköche am Bleder See.
Im Restaurant Grajska Plaža oberhalb des Burgbads duftet es wie in den Küchen unserer Großmütter. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Meisterköche den Gerichten noch einen Hauch moderner Magie verleihen. Die Grundzutaten stammen von den umliegenden Bauernhöfen und verleihen den Gerichten ihr volles Aroma. Beginnen Sie Ihr Menü mit köstlichem Tatar und wecken Sie Ihre Sinne und Erinnerungen, wenn Sie den hausgemachten Schweinebauch mit raffinierten Beilagen genießen. Den krönenden Abschluss bildet ein himmlischer Apfelstrudel in neuer und moderner Variante. Das Menü erinnert an das Sonntagsessen bei der Großmutter und ist ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für Augen und Gaumen.
3-Gänge-Burgmenü:
- Rindertatar von Mlinarič, Senfkörner, eingelegte rote Zwiebeln, Kräuteröl
- Langsam gebratener Schweinebauch von der Metzgerei Mlinarič, dazu Polenta der lokalen Hartmaissorte „Trdinka“ vom Bauernhof Pr Merkot, Sauce Ravigote und Birnen-Chutney
- Apfelstrudel-Kreation aus Zimt-Ganache mit, karamellisierten Äpfeln vom Bauernhof Matijovc, hausgemachtem Vanilleeis und knusprig gebackenem Ziehteig
