Rotes Juwel – hausgemachte Marmelade aus roten Johannisbeeren

In Gorje, in der Nähe von Bled, nehmen Johannisbeeren einen besonderen Platz ein. Genauso wie im Vrt okusov (Garten der Geschmäcker) von Mateja Reš. Die vielen positiven Eigenschaften der Johannisbeere und ihre Vielseitigkeit sind nur zwei der Gründe, warum sich diese Frucht so großer Beliebtheit erfreut. Johannisbeeren sind wahrhaftig ein kulinarisches Juwel. Als Marmelade sind sie ein köstlicher Brotaufstrich oder eine hervorragende Beilage zu Eis, Quark, Štruklji oder Bratkartoffeln.