Aspik von kaltgeräucherter Forelle

In Bled und Umgebung gibt es viele saubere Gewässer voller Leben. Die Forellen und anderen Fische, die hier schwimmen, landen schon seit Jahrhunderten als hervorragendes Fischspezialität auf den Tellern der Einheimischen. 

Im Restaurant 1906 pflegt man die gastronomische Tradition von Bled und Umgebung. Hier erwarten Sie auf moderne Weise zubereitete slowenische Gerichte. Die Zutaten dafür kommen von den umliegenden Lieferanten und die Produkte zum Großteil nachhaltig hergestellt und natürlich angebaut.