Cremeschnitten

Die einzig wahre Cremeschnitte ist die Original Bleder Cremeschnitte. Ein Muss für alle Bled-Besucher!

Das kulinarische Symbol von Bled

Die Cremeschnitte ist seit Jahrzehnten das Symbol in Sachen Kulinarik. Natürlich können Sie sie auch anderswo bekommen, aber die ""Original Bleder Cremeschnitte"" gibt es nur einmal: Ištvan Lukačevič, ehemaliger Leiter der Konditorei des Hotel Park probierte lange Zeit immer neue Rezepte und Kombinationen aus, bis er mit seinem Ergebnis zufrieden war. Und noch heute ist diese Konditorei berühmt für ihre Cremeschnitten, die im Café gegenüber dem Hotel serviert und verkauft werden.

Was sind Cremeschnitten?

Und worin liegt ihr Geheimnis? Es gibt eigentlich gar keins – wichtig ist alleine die Erfahrung. Und Erfahrung hat Bled reichlich, denn hier wurden in den letzten 60 Jahren über 12 Millionen Stück verkauft. Eine gute Cremeschnitte hat einen goldbraun gebackenen Blätterteigboden aus Butter (nicht aus Margarine) und eine Füllung aus köstlicher Vanillecreme, vollkommen im Geschmack und in der perfekten Konsistenz, damit sie beim Schneiden nicht zerfällt.Die Schlagsahne ist im genau richtigen Verhältnis zur Vanillecreme und zum Schluss kommt noch eine knusprige, mit Puderzucker bestäubten Blätterteigschicht drauf. Wer kann da schon wiederstehen .

Unbedingt eine Sünde wert

Nach einem traditionellen Bleder Mittagessen, gönnen Sie sich zum Dessert noch eine Cremeschnitte.

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